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2015.07.05 (Sun)

遠方、福岡から。羽田直通?の料理教室。

皆様、お久しぶりです o(^▽^)o

梅雨空が続いていますが、お元気にお過ごしですか?

最近は企業さんのお仕事も増え、
新たな勉強・研究・レシピ開発に時間を費やしています。

企業さんのお仕事は工場レベルで料理を作るという前提。

きちんとした料理の基本と経験がなければ出来ないお仕事だと実感しています。

今まで以上に、分量・時間をきちんとださなければ桁違いの大きな損失にも繋がります。
私のレシピをそのまま工場に落とし込むわけではなくても
緊張感・大です ((>д<))。。。。

因みに、自宅での料理教室もきちんと続けていますよ (^-^)/

立川は羽田から直通バスが出ているのです!

遠方は福岡から来てくださる生徒さんも。
有り難いことですo(^▽^)o

何事も感謝の気持ちを忘れず頑張ります!
このブログ読者の方々にも感謝 ♪(*^ ・^)ノ⌒☆

IMG_0059.jpg
写真は夏野菜に沢庵・新生姜や茗荷などの薬味を加えた即席漬け。

茄子や胡瓜の夏野菜は塩もみして、その他の材料と混ぜるだけの
簡単料理です (*^▽^*)

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